•¦[• شب (الوجار )..وخلّي الباب مفتوح..

شب الوجار وخلّي الباب مفتوح
كود المسيـّر يستحـي ماينـادي

المشب والوجار أسماء مأخوذة من مصادر فعلها وهو مكان إيقاد النار
وإعداد القهوة والشاي قديماً
ومع الوقت فإنهم لم يهملوا تطويرها
فآصبح يبنى في المجالس ويزين بالجبس عبر نماذج ومفردات شعبية
وهو عبارة عن مكان توقد فيه النار وإلى جانبه رفوفاً توضع عليها دلال القهوة
وأباريق الشاي والمباخر وأوان أخرى تستخدم لإعداد المزيد من المشروبات
الساخنة كالحليب والزنجبيل والنعناع والحبق وغيرها
وبجزء من (الكمار) وهي الرفوف المذكورة أنفاً
يبنى باب صغير لمستودع الحطب حيث توقد النار ولم يهمل أبناء اليوم
الشكل السابق للمشب فتراهم يحرصون على وضع الكمار
ويزينونه ببعض الدلال والأباريق والأواني الأخرى

ومع دخول الشتاء يطيب السمر حـول النار وإسترجـاع الذكريات القديمه
وسط صوت الفناجيل والدلة عندما تقرع عليها في نهاية الصبة ...
تردد على لسان آبنـاء الباديه النار فاكهة المجالس
فقد آلهبت قرائح الشعراء فعلى النار يجتمعون لتناول القهوة وتبادل الآحاديث
والآخبار أو المساجلات الشعرية ,,
ولا يكـاد يخلو ديوان أي شاعر من مثل هذه الآبيـات
وهنا بعض ماقيل حول شبة النار

لا ضاق صدري قلت شبوا لي النار
سويت كيف مـا يسـوى مثيلـه
حمسـت بريـه وناديـت ببهـار
ماها قـراح جايبـه مـن ثميلـه

ياما حلا عقب العصرشبة النار
في مجلسٍ كل النشامـا يجونـه
يلفونه اكبارٍ ويلفونه إصغـار
من طيب من هو فيـه ويقدرونـه
في بيت ماحطوا له آبواب وآسوار
ذراه من صوف الغنم ينسجونـه
هذي طراة الروح لا صرت محتار
آخيِر من بيـتٍ هَلِـه يزلجونـه

لا ضاق بالي والهواجيس وردن
النـار شبّتهـا بدايـة عـلاجـي
والبن بالمحماس والنـار تلسـن
نـارٍ تزايـد جمرهـا بوتهاجـي

يا كليب شب النار يا كليب شبّه
عليك شبّه والحطب لـك يجابـي

ياما حلا عقب المطر شبت النار
في روضة فيها شذى الورد فاحِ

ياريف قلبي للمسايير قـم شـب
وحط المناره في طويل الظلالـي
عقب تشق الها لجزل الحطب جب
وهات النجر واحضر جداد الدلالي

ألا يـا زيـن شبـت النـار وادلال
ادلال صفر ابهارها طيّـب الهيـل
في جال غرمولٍ حمر يشرح البال
جوّه براد ومرتـوي خـدّه السيـل
الله يجيب العشب والخيـر منهـال
على بـلادٍ توفـي الحـق والكيـل

ألا يـا زيـن شبـت النـار وادلال
ادلال صفر ابهارها طيّـب الهيـل
في جال غرمولٍ حمر يشرح البال
جوّه براد ومرتـوي خـدّه السيـل
الله يجيب العشب والخيـر منهـال
على بـلادٍ توفـي الحـق والكيـل

..
إيه ياشبة النار والهيل هلت ريحت دلتك من ورا الشاشة ..
شكلها كيذا قهوة ظهرية ..

يسلم عمرك ياشيخه تنويع جميل عندك اليوم ..

خاطر فز Aadool كتب:: ألا يـا زيـن شبـت النـار وادلال
ادلال صفر ابهارها طيّـب الهيـل
في جال غرمولٍ حمر يشرح البال
جوّه براد ومرتـوي خـدّه السيـل
الله يجيب العشب والخيـر منهـال
على بـلادٍ توفـي الحـق والكيـل

..
إيه ياشبة النار والهيل هلت ريحت دلتك من ورا الشاشة ..
شكلها كيذا قهوة ظهرية ..

يسلم عمرك ياشيخه تنويع جميل عندك اليوم ..

لو تذوق قهوتي ما عاد تبي تشرب غيرها ترها مشهوره مره
يوم اقرأهذه المواضيع اتمنى اكون في البر وقهوتي على النار
الله يبارك لك في عمرك وحياتك
مشكور ويعطيك العافيه

أتمنى تكرمينا بقهوتك لي وللأعضاء جميع (كريم الاخ) ونشوف لأني ماتوقع تتفوق على قهوة والدتي الله يحفظها ..

وياليت تكتبين لي طريقة عملك للقهوه والمكونات ..

مشكوووووووووووورة مام..

خاطر فز Aadool كتب:: أتمنى تكرمينا بقهوتك لي وللأعضاء جميع (كريم الاخ) ونشوف لأني ماتوقع تتفوق على قهوة والدتي الله يحفظها ..

وياليت تكتبين لي طريقة عملك للقهوه والمكونات ..

مشكوووووووووووورة مام..

اكيد ماراح تفوق قهوة الغاليه امك تسلم روحها ربي يحفظها لكم
وانا راح تكون قهوتي ولا شيئ عند نفسها الحلو

بس سجل عندك قهوتي المركزه بالبهار

•¦[• شب (الوجار )..وخلّي الباب مفتوح.. Image

تعبي بكرج القهوه ماء الين عند المصب
تضع 3 فناجيل من القهوه بن
وتتركها تطبخ على النار حتى تغلي ثم تضعف النار عليها
حتى ينخفض مقدار القهوه في البكرج الى النصف
وبعدين تضع عليها بهار القصيم للقهوه طبعا تجدها عند العطار
اوممكن تضع حبتين مستكه او زعفران او قرنفل او شيبه اذا تعرفها على حسب ذوقك فيها
وقبل وضعها في ترمس القهوه بقليل تضع مقدار ملعقه اكل هيل
في البكرج وملعقه في الترمس
ثم تصب القهوه عليها وبالعافيه
ولاتنسى تكتب على المحل قهوة السموه

» أغ ـــلقت الباب اذن لا أحد يـراكـ
» عد الين الرقم 7 وسكر الباب على يد اي عضو
» سكر الباب على مهلك وانت طالع